湘菜炒免子肉家常做法

湘菜炒免子肉家常做法
配方:
- 免子肉(500克)
- 辣椒(200克)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 将免子肉洗净,切成小块,用盐、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 辣椒洗净,切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的免子肉煸炒。
4. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,继续煸炒至免子肉变色。
5. 加入辣椒块,继续翻炒,使辣椒香味融入免子肉中。
6. 炒至免子肉和辣椒熟透,即可关火。
适用人群:
适合所有人群,尤其是孕妇、儿童、老年人和心血管疾病患者等。
注意事项:

1. 免子肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒免子肉时,应加入适量的食用油,以免免子肉过于油腻。
3. 辣椒的数量应根据口味适量添加,不宜过多。
4. 炒至免子肉和辣椒熟透即可,避免过度炒制,影响口感。

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