鱼块炸了后怎么弄好吃？炸过的鱼块怎么做好吃

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本文目录

1. 炸过的鱼块怎么做好吃
2. 油炸过后的鱼块，怎么炒才入味
3. 炸过的鱼块，怎么做好吃
4. 鱼炸后怎么做

炸过的鱼块怎么做好吃

1、切姜丝、蒜块、青红椒圈、葱花、草鱼块，鱼块中加入十三香、盐、姜丝抓匀，腌制20分钟。

2、挑出姜丝，倒入生粉抓匀，拍掉多余的生粉。

3、锅中倒油，油热放入鱼块，小火慢炸，炸至金黄捞出控油。

4、另起锅放油，油热放蒜、辣椒炒香，加适量水、鱼块、白酒、酱油翻动，盖盖小火煮15分钟，加入水淀粉勾芡，收浓汤汁即可。

油炸过后的鱼块，怎么炒才入味

红烧鱼块做法：

主料；鱼肉

料头，蒜蓉，姜丝，冬菇丝

调味料；盐，生抽，老抽，胡椒粉，鸡精粉，生粉

红烧鱼块做法：

1.鱼横切块，加盐`生粉，鸡蛋拌匀称，让生粉粘在鱼块上

2.烧油，180度下鱼块，先不要动鱼块，等15-20妙后，用产散开鱼块.炸到金黄，脆骨，

（最好是等鱼块冷后再重炸一次），鱼块就更脆

3.锅里加少许油，把香菇丝，蒜蓉，姜丝，放下油锅爆香，后放鱼块，加水煮

4.勾芡：老抽加水，后加入生粉水，收汁，加入葱段，

5.出锅

炸过的鱼块，怎么做好吃

烩炸鱼块的做法：

1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块；

2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上；

3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次；

4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块；

5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块；

6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右；

7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片；

8.大火炒至断生即可。

炒鱼块的做法：

1.鱼洗净切成块，放老抽，盐，料酒，姜，葱调匀淹10分钟以上；

2.锅里放油烧热，放鱼下去炸；

3.鱼炸好，放一边。另一边放姜蒜下去炒香再把鱼翻过来；

4.加点开水煮三分钟，加盐；

5.放青椒下去；

6.放葱花，滴花椒油收汁起锅。

鱼炸后怎么做

可以将炸好的鱼片装在盘子里，淋上一些酱油、葱姜蒜、香油、糖等混合搅拌均匀的调味汁。如果喜欢口感酸甜，还可以加入一些醋或柠檬汁。此外，可以加入一些蔬菜，如柿子椒、洋葱、西红柿等，搭配鱼片一起享用。这种做法简单易做，口感也相当不错。同时，炸好的鱼片也可以制作成鱼香茄子、鱼香豆腐等菜肴的原材料，增加了食用的多样性。

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