鸡蛋瘦肉怎么弄好吃，鸡蛋瘦肉做法

大家好，鸡蛋瘦肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鸡蛋瘦肉做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡蛋瘦肉怎么弄好吃和鸡蛋瘦肉做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 瘦肉炒蛋正确做法
2. 鸡蛋瘦肉做法
3. 瘦肉炖蛋家常做法
4. 瘦肉荷包蛋最正确的做法

瘦肉炒蛋正确做法

1、鸡蛋要拌好，锅里放油，油要热一点，再一边倒鸡蛋一边不停的炒，鸡蛋成丝形状，再起锅。

2、锅里放油，也要热一点，再把肉丝和生姜快炒，肉丝水分炒干，再把鸡蛋倒下去，加酱油少许，蔬菜味精一点点，最后大蒜翻几下就可以盛盘了。

鸡蛋瘦肉做法

主料：1人份

猪里脊肉100克

土鸡蛋3个

辅料：

精盐50克

做法步骤：

准备鸡蛋

用土鸡蛋炖岀来的味够香。

猪肉

切丁，能多小就切多小，肉是媳妇做月子，老妈从老家带来的本地小耳朵猪。

打蛋

把蛋打散。

肉蛋合并

蛋清、蛋黄和肉打匀，直接上蒸锅。

瘦肉炖蛋家常做法

用料：肉末50克，鸡蛋3个

（约45克），温水170克，盐、糖、生抽、甜面酱、白胡椒、生姜、五香粉、麻油、鸡精、葱花适量。

步骤1肉末调味。姜末，生抽，甜面酱，白胡椒，五香粉，糖盐，拌匀

步骤2肉末打水。每次加一点，打到上劲为止。前后加入16克水。一定要打到上劲。

步骤3蛋液尽可能打散，加入盐，鸡精调味，加入温水。

步骤4肉末先倒进盘子，用筷子拨匀。再倒入蛋液，再用筷子轻轻地将肉末打散开来。撒上葱花

步骤5覆盖保鲜膜，低温蒸45分钟。如果是蒸锅，小火30分钟。

步骤6吃的时候浇上麻油。

瘦肉荷包蛋最正确的做法

以下是瘦肉荷包蛋的正确做法：

原材料：瘦猪肉150克、葱花适量、鸡蛋2个、盐适量、酱油适量、油适量。

步骤：

1.将瘦猪肉切成肉末，加入葱花、盐和酱油调味，搅拌均匀备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐调味，打散备用。

3.把瘦肉馅分成两份，分别摊成两个饼状。

4.热锅加油，将瘦肉饼放入锅中煎至两面金黄。

5.将打散的鸡蛋倒入锅中，轻轻地将鸡蛋裹住煎熟的瘦肉饼，用锅铲将其翻面，让鸡蛋均匀地包裹住瘦肉饼。

6.将荷包蛋煎至两面金黄，即可盛出食用。

注意事项：

1.肉馅一定要搅拌均匀，保持湿润不干燥。

2.鸡蛋打散后尽量淋到肉馅上，以充分包裹住肉馅。

3.在煎荷包蛋时要注意火候，煎至两面金黄即可，不要过度焦糊。

文章到此结束，如果本次分享的鸡蛋瘦肉怎么弄好吃和鸡蛋瘦肉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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