粤菜葱油蚕豆做法大全

粤菜葱油蚕豆做法大全
葱油蚕豆是一道口感鲜美、香气扑鼻的粤菜美食。以下是几种常见的葱油蚕豆做法，供您参考。

1. 葱油蚕豆的做法一
材料：
- 蚕豆 500 克
- 葱 2 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 干辣椒 2-3 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
做法：

1. 将蚕豆用清水浸泡 1 小时，去除蚕豆壳和黑衣，洗净备用。
2. 将葱、姜、蒜切成末，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入蚕豆煸炒至变软，加入盐、糖、生抽和鸡精调味。
5. 倒入适量的葱油，继续煸炒至葱油出香味。
6. 装盘即可。
2. 葱油蚕豆的做法二
材料：
- 蚕豆 500 克
- 葱 2 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 干辣椒 2-3 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
做法：

1. 将蚕豆用清水浸泡 1 小时，去除蚕豆壳和黑衣，洗净备用。
2. 将葱、姜、蒜切成末，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入蚕豆煸炒至变软，加入盐、糖、生抽和鸡精调味。
5. 倒入适量的葱油，继续煸炒至葱油出香味。
6. 装盘即可。
3. 葱油蚕豆的做法三
材料：
- 蚕豆 500 克
- 葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 2 瓣
- 干辣椒 1 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
做法：

1. 将蚕豆用清水浸泡 1 小时，去除蚕豆壳和黑衣，洗净备用。
2. 将葱、姜、蒜切成末，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入蚕豆煸炒至变软，加入盐、糖、生抽和鸡精调味。
5. 加入干辣椒，继续煸炒至干辣椒出香味。
6. 装盘即可。
4. 葱油蚕豆的做法四
材料：
- 蚕豆 500 克
- 葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 2 瓣
- 干辣椒 1 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
做法：

1. 将蚕豆用清水浸泡 1 小时，去除蚕豆壳和黑衣，洗净备用。
2. 将葱、姜、蒜切成末，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入蚕豆煸炒至变软，加入盐、糖、生抽和鸡精调味。
5. 加入干辣椒，继续煸炒至干辣椒出香味。
6. 装盘即可。

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