羊排炖萝卜湘菜做法

【羊排炖萝卜】的做法如下:
材料:
- 羊排 500 克
- 萝卜 2 个
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 羊排洗净,切成约 2 厘米见方的块,加入姜片、料酒,腌制 15 分钟。
2. 萝卜去皮,切成约 2 厘米见方的块。
3. 锅中加入适量水,放入羊排块,加入姜片,煮至羊排变色。
4. 加入适量生抽,继续煮 5 分钟。
5. 加入萝卜块,继续煮 5 分钟,期间可以适当翻动羊排和萝卜,以免煮糊。
6. 加入适量盐、鸡精,继续煮 1 分钟左右,直到萝卜变软,汤汁浓稠即可。
总结:
这道羊排炖萝卜是一道湘菜风格的家常菜,营养丰富,味道鲜美。将羊排和萝卜一起炖煮,不仅口感鲜美,而且富含营养,特别是维生素 C、钙、铁等,适合日常食用。希望您喜欢这道羊排炖萝卜,享受美味的同时,也摄入到丰富的营养。

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