荷包蛋汤面湘菜做法大全

湘菜是中国八大菜系之一,以辣味闻名。其中,荷包蛋汤面是湘菜中非常经典的一道小吃。下面是几种荷包蛋汤面的做法,供您参考。
第1种:荷包蛋汤面的做法
材料:
- 面条
- 鸡蛋
- 瘦肉末
- 葱花
- 青菜叶
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 生抽
- 料酒
- 食用油
做法:

1. 瘦肉末用料酒、盐和生抽腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 青菜叶洗净,焯水备用。
4. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的瘦肉末,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,烧开后放入面条和荷包蛋,煮至荷包蛋熟了捞出。
6. 放入碗中,加入适量的汤,撒上葱花和青菜叶,再加入适量的盐和鸡精调味。
第2种:荷包蛋汤面的做法
材料:
- 面条
- 鸡蛋
- 瘦肉末
- 葱花
- 青菜叶
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 生抽
- 料酒
- 食用油
做法:

1. 瘦肉末用料酒、盐和生抽腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 青菜叶洗净,焯水备用。
4. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的瘦肉末,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,烧开后放入面条和荷包蛋,煮至荷包蛋熟了捞出。
6. 放入碗中,加入适量的汤,撒上葱花和青菜叶,再加入适量的盐和鸡精调味。
第3种:荷包蛋汤面的做法
材料:
- 面条
- 鸡蛋
- 瘦肉末
- 葱花
- 青菜叶
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 生抽
- 料酒
- 食用油
做法:

1. 瘦肉末用料酒、盐和生抽腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 青菜叶洗净,焯水备用。
4. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的瘦肉末,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,烧开后放入面条和荷包蛋,煮至荷包蛋熟了捞出。
6. 放入碗中,加入适量的汤,撒上葱花和青菜叶,再加入适量的盐和鸡精调味。
第4种:荷包蛋汤面的做法
材料:
- 面条
- 鸡蛋
- 瘦肉末
- 葱花
- 青菜叶
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 生抽
- 料酒
- 食用油
做法:

1. 瘦肉末用料酒、盐和生抽腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 青菜叶洗净,焯水备用。
4. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的瘦肉末,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,烧开后放入面条和荷包蛋,煮至荷包蛋熟了捞出。
6. 放入碗中,加入适量的汤,撒上葱花和青菜叶,再加入适量的盐和鸡精调味。

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