湘菜牛肉炒洋葱的做法

湘菜牛肉炒洋葱的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其香辣鲜美的口感和丰富的营养价值而著称。在湘菜中,牛肉是一种比较常见的食材,而牛肉炒洋葱则是湘菜中非常经典的一道菜肴。
制作步骤如下:
材料:
- 牛肉:200克
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 洋葱去皮、洗净,切成小块。
3. 姜、蒜、辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
5. 放入腌制好的牛肉煸炒,炒至变色。
6. 加入洋葱翻炒,炒至洋葱变软。
7. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
8. 最后倒入适量的水,盖上锅盖,煮约5分钟,直到牛肉熟透即可。
做法简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。如果想尝试这道湘菜牛肉炒洋葱的做法,不妨来试试身手,享受美食的乐趣。

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