焖草鱼粤菜的做法

【焖草鱼粤菜的做法】
【适合人群】
适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。
【禁忌】

1. 草鱼中含有一种有害物质，叫做草鱼胆素，如果过量摄入会对人体造成危害。因此，在烹制草鱼时，一定要去掉草鱼胆。
2. 草鱼含有丰富的胶原蛋白，但过量摄入也会导致身体出现水肿症状。因此，在烹制草鱼时，应该控制胶原蛋白的摄入量。
【制作步骤】

1. 准备好草鱼，去掉草鱼的内脏和头，将草鱼切成块状。
2. 准备好调料，包括姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精。
3. 热锅凉油，放入姜、蒜爆香，加入料酒，放入草鱼块煸炒。
4. 加入适量的水，放入生抽、老抽、盐、糖和鸡精，大火烧开。
5. 转小火焖煮20分钟，直到草鱼块变得酥软。
6. 最后再开火收汁，让草鱼块入味。
这就是关于焖草鱼粤菜的做法详细介绍，希望对您有所帮助。如果您有任何疑问，欢迎随时咨询。

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