湘菜虾皮的做法视频

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配方:
- 虾皮100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 植物油适量
做法流程:

1. 虾皮用清水浸泡10分钟,去除虾线,洗净备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量植物油,放入虾皮煸炒至金黄色。
5. 加入姜末、蒜末继续煸炒,倒入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入青红椒丝翻炒至软烂,即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,特别是老人、小孩和孕妇等敏感人群。
注意事项:

1. 虾皮用清水浸泡10分钟,去除虾线,洗净备用。
2. 炒虾皮时,不要加太多油,以免虾油腻。
3. 青红椒丝炒软烂即可,不要炒太久,以免影响口感。

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