芋仔做法湘菜视频教程

配方及做法流程

# 配方
- 芋仔
- 食用油
- 盐
- 辣椒面
- 生姜
- 大蒜
- 香菜
# 做法流程

1. 芋仔洗净,用沸水焯水至熟,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入生姜和大蒜炒香。
3. 加入辣椒面继续炒香。
4. 加入焯水后的芋仔翻炒均匀。
5. 加入适量的盐,继续翻炒几分钟。
6. 加入香菜翻炒均匀即可。
# 适用人群
适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。
# 注意事项

1. 芋仔焯水时,要加入沸水煮至熟,避免过度煮烂。
2. 炒制时要尽量翻炒均匀,避免有生味。
3. 加入适量的盐可以增加芋仔的口感和风味,但不宜过量。
4. 香菜可以作为配料加入翻炒,但要保持其新鲜和清香。

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