鸭胸脯肉怎么弄好吃的？手撕鸭胸肉的正宗做法

大家好，关于鸭胸脯肉怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于手撕鸭胸肉的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 手撕鸭胸肉的正宗做法
2. 鸭腿怎样做好吃
3. 无皮鸭胸肉的做法
4. 鸭前腿好吃还是后腿好吃

手撕鸭胸肉的正宗做法

食材:烟熏鸭胸肉200g。辅料:橄榄油适量，茴香少量，八角1颗，桂皮少量，花椒少量。

步骤:1.准备食材，鸭胸先用油纸包裹放微波炉解冻。

2.热锅后，加入橄榄油，等油热后，加入花椒、茴香等香料爆香。

3.放入鸭胸，大火煎熟4.煎好后切片装盘即可

鸭腿怎样做好吃

问题：鸭腿怎么做好吃？

鸭肉的价格相对于猪肉、牛肉的价格更加的实惠。超市里面也有专门卖鸭腿的地方，而且很便宜。在秋冬季节里面可以多吃鸭肉。现在立秋以后就可以开始多做鸭肉吃。鸭肉中鸭腿是一个比较特殊的部位，非常的好吃。那么鸭腿要怎么做才好吃呢？今天给大家推荐一道秘制的《酱烧鸭腿》给大家，一次几个鸭腿都不够吃。

《酱烧鸭腿》

准备食材：

新鲜的鸭腿，老姜1小块，料酒适量，甜面酱适量，酱油，冰糖1-2颗，少许盐，味精，食用油。

做法

1、新鲜的鸭腿清洗掉表面的毛绒，多余的脂肪。

2、老姜洗净，切片。准备好甜面酱和冰糖。

3、在锅中加入适量的清水，放入鸭腿、一点料酒、姜片，将鸭腿焯水，捞出，晾干水分。

4、热锅放适量的食用油，放入鸭腿，煎金黄在把鸭腿盛出。

5、锅内留底油，油热，在姜片爆香，下甜面酱炒几下，放冰糖、少许酱油、料酒、适量的清水、少许盐煮开后，下鸭腿，转小火慢慢焖，让鸭腿入味。在焖鸭腿的时候，为了防止粘锅，要翻动。

这道比较非常好吃的《酱烧鸭腿》大家都学会了吗？总结一下就是鸭腿洗净、焯水去腥、煎金黄去多余油脂、烧制鸭腿入味就完成了。很简单，看它的名字大家是不是觉得很复杂呀。这道《酱烧鸭腿》酱香浓郁，有冰糖中和了就变得柔和了。注意盐味哈。

鸭肉的营养很丰富，鸭肉含有丰富的蛋白质、泛酸、维生素、硫胺素、尼克酸、各种微量元素等营养成分。鸭肉有补阴益血，清虚热，除湿，解毒，去燥降脂等功效，对心脏也有一定的好处。本次鸭腿研讨大会就圆满结束了。请大家加关注、点赞、转发、留言、评论哈。图片来源于网络，如侵删。

无皮鸭胸肉的做法

材料

鸭胸肉2块，葱一小段，姜3片，蒜4瓣，生抽2汤匙，老抽2汤匙，花雕酒或料酒一汤匙，蚝油一汤匙，白糖少许，清水适量

做法

1、准备材料，鸭胸肉化冻洗净，表皮上残留的毛用镊子摘净

2、平底锅不放油，微热后将鸭胸肉皮朝锅底放入，煎至出油

3、表皮煎至变黄时，再翻面煎一下，取出煎好的鸭胸肉

4、倒出多余的油脂，锅底留少许油，放入葱姜蒜煎出香味

5、煎好的鸭胸肉皮朝下放入福库电饭煲中，炒香的葱姜蒜放在上面，放入一汤匙花雕酒，二汤匙生抽，二汤匙老抽，一汤匙蚝油，少许的白糖

6、加入清水至刚刚没过鸭肉

7、盖好盖子，把手旋转到位，用菜单和选择按键选用“万能炖”，用时间按键设定时间为20分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始工作

8、炖好的鸭肉，缩小一半呢

9、盛出鸭肉，倒入汤汁，没过鸭肉即可，放凉后放入冰箱冷藏一夜入味，第二天取出切片即可

鸭前腿好吃还是后腿好吃

前腿好吃，经验告诉我们鸭吃上部必较好。如果是广式烧鸭的话，当然是后段啦，后段有鸭腿，相对前段来说肉质会嫩一点，口感好一点，最重要...

OK，关于鸭胸脯肉怎么弄好吃的和手撕鸭胸肉的正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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