花菜晒干怎么弄好吃窍门(菜花晒干的正确方法)

大家好，花菜晒干怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括菜花晒干的正确方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于花菜晒干怎么弄好吃窍门和菜花晒干的正确方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 菜花晒干的正确方法
2. 花菜干的晒制
3. 干花菜的制作方法
4. 怎么晒干花菜

菜花晒干的正确方法

晒干花菜的步骤有三：先晾晒、再晒干、最后存放。明确结论：晒干花菜的步骤包括先晾晒、再晒干、最后存放。解释原因：首先要摆放花菜，将鲜花菜剥成小块，摆放在晾晒架上，然后在阴凉通风的地方进行晾晒，大概需要2-3天，把水分都去掉。接着放置在阳光充足的地方进行曝晒，每天需要翻动一下，晒干后可根据需要进行剪切。最后将其保存在密封袋中，放置于通风干燥的地方。内容延伸：晒干的花菜可以在冬季做菜时加入，口感香鲜可口，营养也更易于吸收。但是因为花菜内含水分很高，所以在晾晒和曝晒的过程中，需要注意温度和通风，避免因潮湿和高温而导致霉变。

花菜干的晒制

去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。

2.锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。

3.用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中

（最好是竹筛，洗菜篓也可），在太阳下暴晒两天

（晚上要收回，以免淋到露水）。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧

干花菜的制作方法

第1步、准备食材：花菜干、青菜、腊肉、蒜末。

?

第2步、将花菜干泡水10分钟，沥干水分和芹菜洗干净后切好。

?

第3步、腊肉切片、辣椒切圈、蒜头切粒。

?

第4步、起锅热油，倒入腊肉煸出油脂。

?

第5步、放入蒜末和辣椒炒香。

?

第6步、倒入花菜翻炒。

?

第7步、花菜没有水分，炒的过程中需加适量的水翻炒，加盐入味。

?

第8步、花菜炒软后，再加入适量的水盖盖焖5分钟。

?

第9步、开盖，花菜已经熟透。

?

第10步、加入适量蚝油提鲜。

?

第11步、最后倒入芹菜。

?

第12步、芹菜炒至变色即可出锅。

怎么晒干花菜

步骤/方式一

先将菜花洗干净，把它的叶子、老梗，还有脏的部分去掉，切成4-7厘米大小，放在水里泡5到10分钟，拿出来沥干水分。

1/2

步骤/方式二

再把洗干净的花菜倒入锅中，加入适量的食盐。水开之后煮1一2分钟捞出来即可，不能煮的时间太长，不然容易碎。

步骤/方式三

放入筛子中，在太阳下晒两三天花菜干就制作完成了。

好了，关于花菜晒干怎么弄好吃窍门和菜花晒干的正确方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/YnPXqrhVMLIZ.html