韭花炒干鱿鱼湘菜的做法

配方

韭花炒干鱿鱼(1)

做法流程

1. 将干鱿鱼浸泡在水中约4小时,直至鱿鱼变软。
2. 将鱿鱼切成小段,备用。
3. 韭菜洗净切成小段,备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入鱿鱼煸炒至鱿鱼变软。
6. 加入韭花翻炒。
7. 加入盐、鸡精调味。
8. 翻炒均匀即可。

适用人群

适合人群:无年龄限制,适合所有人群食用。
注意事项:

1. 干鱿鱼需要浸泡,才能变软。
2. 鱿鱼不能炒太久,否则会影响口感。
3. 韭花需要翻炒,才能发挥出它的美味。
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