菜肉锅贴的配方

菜肉锅贴的配方如下:
材料:
- 猪肉馅 200克
- 韭菜 100克
- 大葱 100克
- 姜 50克
- 鸡蛋 1个
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪肉馅中加入韭菜、大葱、姜、鸡蛋等调味料,搅拌均匀。
2. 加入适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉,继续搅拌均匀。
3. 加入适量的食用油,继续搅拌均匀。
4. 将肉馅分成若干份,每份约50克左右。
5. 取一个平底锅,加入适量的油,烧热后,将一份肉馅放在锅里,煎至两面金黄。
6. 取出煎好的锅贴,放入适量的水,盖上锅盖,继续煮约5分钟左右,直到水分收干。
7. 取出锅贴,装盘即可。
菜肉锅贴味道鲜美,汤汁浓郁,口感香脆。可以搭配辣椒酱或芝麻酱等调料,更加美味。

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