小炒猪肚湘菜做法窍门图片

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配方:
- 猪肚(250克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将猪肚切成条,用开水焯水后沥干备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入猪肚煸炒,煸炒至猪肚变色。
5. 加入盐、生抽、料酒、鸡精调味。
6. 加入辣椒段继续翻炒,炒至辣椒变软。
7. 最后倒入适量食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 孕妇、婴幼儿、老年人等人群适合食用。
2. 心血管疾病、高血压、糖尿病等人群不适合食用。
注意事项:

1. 猪肚需要焯水去腥,以确保口感鲜美。
2. 炒猪肚时不宜加太多油,以免猪肚过于油腻。
3. 辣椒段要炒软,以免影响口感。

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