湘菜凉拌鸡蛋的做法大全

湘菜凉拌鸡蛋的做法大全

1. 准备食材

- 鸡蛋2个
- 姜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、醋、糖适量

2. 打散鸡蛋

- 将鸡蛋打散备用

3. 热锅加油

- 将锅中的油加热至八成热
- 放入姜末和葱花爆香

4. 倒入鸡蛋液

- 快速搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透即可

5. 调味

- 加入盐、生抽、醋、糖适量
- 搅拌均匀即可

6. 装盘

- 将煮熟的鸡蛋切成小块
- 加入适量的调味料
- 拌匀后装盘即可

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