豌豆角炒湘菜的做法

【豌豆角炒湘菜的做法】

1. 豌豆角是一种营养丰富的食品,富含维生素和矿物质,对身体有很多好处。湘菜也是中国的一种著名美食,以色香味俱佳而著称。炒湘菜是一道简单又美味的菜肴,非常适合家庭聚餐。
2. 炒湘菜通常需要准备的材料有:湘菜必备的辣椒、葱姜蒜、豆腐、鸡蛋等。豌豆角可以根据个人口味自由搭配。
3. 炒湘菜的制作过程比较简单,先将豌豆角清洗干净,然后切成小块。接着将鸡蛋打散,加入适量的盐和味精,搅拌均匀。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。接着将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划圈炒散,让鸡蛋和辣椒充分混合。
5. 最后将豌豆角倒入锅中,继续翻炒均匀,让豌豆角吸收足够的汤汁。加入适量的盐和味精调味即可。
6. 豌豆角炒湘菜是一道色香味俱佳的菜肴,非常适合家庭聚餐。不仅美味可口,而且营养丰富,对身体有很多好处。

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