粤菜手撕鸡肉的做法

粤菜手撕鸡肉的做法
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1. 选用新鲜的鸡肉，去掉多余的脂肪和筋膜，切成均匀的小块。
【h2】2. 用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右，让鸡肉入味。
【h2】3. 准备葱姜蒜，去掉姜的皮，切成末，蒜切成片。
【h2】4. 锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的鸡肉，煎至两面金黄。
【h2】5. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入生抽、老抽、白糖、醋、料酒和清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，让鸡肉更加入味。
【h2】6. 最后加入盐调味，翻炒均匀即可。
【h2】7. 制作好的手撕鸡肉味道鲜美，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。
【p】粤菜是一种源自广东的美食，以其独特的烹饪方式和口味深受人们喜爱。手撕鸡肉是粤菜中常见的一道菜肴，肉质鲜嫩，口感细腻，是一道不可错过的美食。
【p】这道菜的做法相对简单，但口感却十分美味。希望您能够喜欢这道美食，享受它带来的美味与满足。

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