川菜神仙兔做法

川菜神仙兔是一道色香味俱佳的传统川菜。以下是神仙兔的做法:
材料:
- 兔肉 500克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 干辣椒 10个
- 花椒 10克
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1.兔肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2.姜、蒜切末,干辣椒切段,花椒备用。
3.热锅凉油,加入腌制好的兔肉,煸炒至变色。
4.加入姜末、蒜末、干辣椒、花椒炒香。
5.加入适量的水,煮至水快干时加入适量的糖、盐、鸡精调味。
6.最后加入葱花煸炒均匀即可。
这是一道简单而美味的川菜神仙兔,希望你能够喜欢。

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