鹤壁福田美食推荐

鹤壁福田美食推荐——【香酥鸭】 【制作流程】

1.鸭子宰杀、去内脏，洗净后用开水焯水去腥味；
2. 用烤箱烤至金黄色；
3. 用油炸至酥脆；
4. 撒上葱花、姜末、辣椒面、花椒粉等调料；
5. 拌匀即可食用。 【适合人群】 适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。 【禁忌】

1.感冒、发热、咳嗽等疾病患者不宜多吃；
2. 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃；
3. 炸过的鸭油不宜长期保存，以免引起食物中毒。 【制作步骤】

1.将鸭子宰杀、去内脏，洗净；
2. 将鸭子内外涂上油，放入烤箱烤至金黄色；
3. 将鸭子取出，用油炸至酥脆；
4. 把炸好的鸭子切成小块，撒上葱花、姜末、辣椒面、花椒粉等调料；
5. 拌匀即可食用。 【注意事项】

1.烤鸭子的时间不宜过长，否则容易烤糊；
2. 油炸鸭子的时间不宜过短，否则容易炸枯；
3. 食用时不宜多嚼，以免浪费食物。 鹤壁福田的美食多种多样，【香酥鸭】是其中之一。这道菜酥脆可口，香味浓郁，营养丰富，是一道非常适合大众食用的美食。无论是在家里自己吃还是去餐厅品尝，都是一道不错的选择。

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