正宗川菜凉拌羊肉做法

【正宗川菜凉拌羊肉做法】
制作流程:

1. 羊肉切成小块,用料酒、生姜和清水煮熟,去腥提味,捞出沥干水分备用。
2. 切好黄瓜、豆芽和海带,备用。
3. 把黄瓜、豆芽和海带焯水备用。
4. 调制凉拌汁:将蒜泥、葱花、酱油、醋、白糖、盐、辣椒油、花椒粉混合搅拌均匀,备用。
5. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入凉拌汁和适量的清水,烧开后加入盐、鸡精调味,然后放入煮熟的羊肉翻炒均匀。
6. 最后将焯过水的黄瓜、豆芽和海带放入炒好的羊肉中翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是秋冬季节,是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
禁忌:

1. 对于羊肉过敏的人群不要食用。
2. 孕妇、产后婴儿和脾胃虚弱的人群慎食。
3. 羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪,因此易上火的人不宜多吃。
【h2】
1. 煮熟羊肉去腥提味
2. 切好黄瓜、豆芽和海带
3. 调制凉拌汁
4. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入凉拌汁和适量的清水
5. 最后将焯过水的黄瓜、豆芽和海带放入炒好的羊肉中翻炒均匀
6. 适合所有人群食用,尤其是秋冬季节,是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜
【h2】
1. 孕妇、产后婴儿和脾胃虚弱的人群慎食
2. 羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪,因此易上火的人不宜多吃
3. 对于羊肉过敏的人群不要食用
【h2】
1. 煮熟羊肉去腥提味
2. 切好黄瓜、豆芽和海带
3. 调制凉拌汁
4. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入凉拌汁和适量的清水
5. 最后将焯过水的黄瓜、豆芽和海带放入炒好的羊肉中翻炒均匀
6. 最后将焯过水的黄瓜、豆芽和海带放入炒好的羊肉中翻炒均匀

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ZUAG4ucD6vaC.html