茶油小炒鸡湘菜做法大全

茶油小炒鸡湘菜做法大全

配方:
- 一只鸡腿肉(约500克)
- 几瓣蒜
- 适量的青红椒
- 适量的花椒
- 适量的盐和味精
- 适量的料酒
- 适量的生抽
- 适量的生粉
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入适量的盐和味精,料酒,生粉搅拌均匀腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入蒜爆香,加入适量的青红椒和花椒煸炒。
3. 将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒,加入适量的生抽,适量的盐和味精,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟,让鸡肉更加入味。
5. 最后加入适量的生粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢美食和喜欢吃鸡肉的人。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间要足够长,可以让鸡肉更加入味。
2. 炒鸡肉时要避免炒糊,加入适量的生抽和味精可以让鸡肉更加鲜美。
3. 煮鸡肉时要用足够的水,才能让鸡肉煮熟而不柴。
以上就是茶油小炒鸡湘菜做法大全的配方及做法流程,希望对你有所帮助。

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