湘菜腊牛肉家常菜做法大全

湘菜腊牛肉家常菜做法大全

序号
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配方:
- 腊牛肉:500克
- 辣椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
做法流程:

1. 将腊牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 切好辣椒和葱姜蒜,热锅冷油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入腌制好的腊牛肉,煸炒至变色。
4. 加入适量的食用油,继续煸炒。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后,出锅装盘即可。
适用人群:

1. 适合消化系统不太好的人食用。
2. 适合高血压、冠心病患者食用。
3. 适合肝病、肾病患者食用。
注意事项:

1. 腊牛肉腌制时间不宜过长,否则容易变质。
2. 炒腊牛肉时,应加入适量的食用油,以免过于油腻。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量应根据口味适量调整。

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