家常湘菜做法美食图片简单

湘菜家常做法美食图片简单
配方:
- 干煸豆角
- 腊肉炒芹菜
- 干锅菜花
- 酸辣土豆丝
- 干煸四季豆
做法流程:

1. 干煸豆角:将豆角切成约 2 厘米长的段,用油炸至金黄色,起锅沥油备用。
2. 腊肉炒芹菜:将腊肉切成薄片,芹菜切成小段,起锅热油,放入腊肉煸炒至变色,再放入芹菜翻炒几下。
3. 干锅菜花:将菜花洗净切成小朵,起锅热油,放入菜花煸炒至微黄,加入干锅调料和盐,翻炒均匀。
4. 酸辣土豆丝:将土豆切成细丝,用开水焯烫一下,起锅沥油备用。
5. 干煸四季豆:将四季豆切成约 3 厘米长的段,用油炸至金黄色,起锅沥油备用。
6. 热锅凉油,加入干椒和葱姜蒜爆香,放入腊肉煸炒,再放入豆角、芹菜、菜花、土豆丝、四季豆,翻炒均匀,加入适量盐和胡椒粉,翻炒至入味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇等心血管疾病患者。
注意事项:

1. 豆角需要炸至金黄色,否则口感会不好。
2. 烹制过程中需要不断翻炒,以免豆角糊掉。
3. 烹制四季豆时,不要煮太久,以免影响口感。
4. 干煸四季豆的干锅调料可以根据个人口味适量调整。

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