蒸大田螺的做法湘菜

蒸大田螺是一道湘菜,以其独特的口感和营养丰富而闻名。以下是一份蒸大田螺的做法,供您参考。

1. 准备好所需的食材,包括田螺、蒸鱼豉油、生姜、葱花等。
2. 将田螺用清水反复清洗,直至水变清。
3. 把田螺放在蒸盘中,加入足够的水,水量以刚好没过田螺为准。
4. 将生姜切成丝,葱花切成末,放在蒸盘中。
5. 蒸锅中加入足够的水,放在炉火上,用大火蒸15分钟。
6. 蒸好后,将蒸鱼豉油倒入蒸盘中,再蒸5分钟。
7. 最后,取出蒸盘,撒上葱花和姜丝,即可享用。
以上就是蒸大田螺的做法,希望您能够喜欢。

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