油炸黄花鱼怎么弄好吃(油炸黄花鱼的做法)
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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于油炸黄花鱼怎么弄好吃和油炸黄花鱼的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享油炸黄花鱼怎么弄好吃以及油炸黄花鱼的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
油炸黄花鱼的做法
油炸黄花鱼是一道家常美食，色香味俱佳。下面是具体的做法步骤：
所需材料：
黄花鱼1条
盐适量
生姜适量
料酒适量
面粉适量
生粉适量
油适量
做法步骤：
1.将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净后切成小块；
2.加入盐和料酒拌匀，腌制10分钟；
3.取一小碗面粉，加适量水搅匀，再把一小碗生粉倒入其中，拌匀成面糊；
4.将黄花鱼块放入面糊中，均匀地裹上一层面糊；
5.热锅凉油，油温七成热时，将裹好面糊的黄花鱼块轻轻放入锅中炸至金黄色即可；
6.捞出沥干油，备用；
7.姜切成末儿，点缀在鱼块上即可。
小贴士：
1、掌握好油温很重要，油热了可以把火关小或将锅离开火源放一会儿调节一下温度；
2、油炸的时间不宜太长，否则鱼肉会变得过于干硬。
怎么炸黄花鱼好吃又简单
油炸黄花鱼好吃，做法如下
原料：黄花鱼适量、蒜末适量、姜末、油、料酒、盐、酱油、胡椒粉适量、五香粉适量。
做法步骤：
第1步、准备黄花鱼，已处理好去头去内脏。
第2步、放姜末，蒜末，酱油，料酒，胡椒粉，五香粉拌匀腌制一会儿。
第3步、腌制好的鱼。
第4步、盘中放酥炸粉。
第5步、将小黄花鱼沾一层薄薄的酥炸粉。
第6步、小锅中放适量的油加热。
第7步、六成热时放入小黄花鱼炸制。
第8步、炸至金黄酥脆捞出沥油。
第9步、装盘。
黄花鱼炸酥脆的方法
将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
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把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
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2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
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把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
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小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。
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将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
炸小黄鱼怎么炸又脆又好吃
首先要把小皇花鱼清洗干净，在用料酒和盐淹5分钟，裹上干面粉，锅里到油烧6成热下皇黄花鱼，少微黄捞出，在复炸一下既可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油炸黄花鱼怎么弄好吃和油炸黄花鱼的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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