茄子蒜蓉怎么弄好吃视频 蒜蓉茄子怎么炒好吃又简单

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本文目录

1. 周幺姑蒜蓉茄子的做法
2. 茄子蒜泥做法
3. 蒜蓉蒸茄瓜的家常做法
4. 蒜蓉茄子怎么炒好吃又简单

周幺姑蒜蓉茄子的做法

原料：紫色长茄子200克，猪肉70克，适量青椒、红椒、蒜末、地瓜粉、小葱、盐、生抽。

做法：

1.将瘦肉洗净剁成肉末，加入少许生抽腌下。

2.茄子洗净对切，再切成长条，并在水中浸泡预防变黑。

3.茄子捞出，整齐码在长盘里。

4.热气上锅蒸茄子约6分钟。

5.另准备炒锅，热锅冷油，加入青椒、红椒、蒜蓉翻炒出香，加肉末翻炒片刻，再加少许盐、生抽调味，地瓜粉加水溶解后，倒入肉末适当勾芡，撒入葱末即可。

6.茄子蒸熟后，将刚出锅的肉末淋上茄子即可食用

茄子蒜泥做法

圆茄子一个、蒜泥少许

制作流程

1、茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟；2、将熟茄子放入容器中放凉后备用。

3、蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌。

4、将蒜泥茄子放入冰箱冷藏1小时，就可以食用了，也可加些香菜。

蒜蓉蒸茄瓜的家常做法

将茄子洗干净后，用刀切成大的片状，长圆茄子都可以，放入蒸锅蒸熟，把搅好的芝麻酱里放些盐生抽耗油，把切好的蒜泥一起搅匀倒入茄子里，反功反动，就可以吃了。！

蒜蓉茄子怎么炒好吃又简单

蒜茄子取出来放到晒干水分，放到菜板上切成小块，锅起热放入油，豆腐干，煸炒几下倒入茄子干，温水

（少量）香琪辣酱，熬制汤汁收干即可

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