湘菜凉拌芹菜根的做法视频

湘菜凉拌芹菜根的做法视频

1. 湘菜简介
湘菜是湖南菜系的代表,以辣、麻、香为特点,口味浓郁,色香味俱佳。凉拌芹菜根是湘菜中一道常见的菜肴,口感清爽,营养丰富。
2. 食材准备
凉拌芹菜根需要芹菜根、生姜、蒜、干辣椒、香醋、酱油、白糖、盐等调料。先将芹菜根洗净,切成长度约为5厘米的段,然后用沸水焯水后捞出备用。生姜、蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 制作调料
将酱油、白糖、盐、香醋等调料混合在一起,加入适量的温水搅拌均匀备用。
4. 食材加工
将焯水后的芹菜根捞出沥干水分,加入姜末、蒜末、干辣椒段拌匀。
5. 加入调料
将调好的调料倒入碗中,加入适量的芹菜根拌匀。
6. 装盘
将拌好的芹菜根装入碗中,加入适量的香菜点缀即可。
7. 成品展示
湘菜凉拌芹菜根的做法视频展示。
湘菜凉拌芹菜根是一道口感清爽、营养丰富的菜肴,适合夏季食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试这道菜肴,体验湘菜的独特风味。

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