椰子鸡湘菜做法视频教程

椰子鸡是湘菜中的一种经典菜品,椰子鸡的做法也有很多种,下面是一份椰子鸡的湘菜做法视频教程。
(1)步骤一:准备食材
椰子鸡的主要食材是鸡肉和椰子,需要准备鸡肉、椰子、盐、胡椒粉、料酒等。将鸡肉洗净切成小块,椰子切成块状备用。
(2)步骤二:焯水鸡肉
将切好的鸡肉块放入开水中焯水,焯水时加入少量盐和胡椒粉,焯水后再用清水冲洗干净备用。
(3)步骤三:准备调料
将料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调料混合在一起,搅拌均匀备用。
(4)步骤四:煮椰子
将椰子放入开水中煮5分钟,将椰子水倒出备用。
(5)步骤五:炒鸡肉
热锅凉油,加入鸡肉块煸炒,煸炒至鸡肉变色后加入调料翻炒均匀。
(6)步骤六:加入椰子水
将炒好的鸡肉和椰子水倒入锅中,加入适量的清水,放入锅中后盖上锅盖,转小火炖煮1小时左右,直到椰子鸡肉熟透即可。
(7)步骤七:装盘
将椰子鸡装盘,撒上葱花和香菜即可。
以上就是一份椰子鸡的湘菜做法视频教程,学会了制作方法,就可以在家中制作出美味的椰子鸡。

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