泡萝卜炒鸡胗的做法川菜

【泡萝卜炒鸡胗的做法川菜】
川菜中有许多美食,其中泡萝卜炒鸡胗是一道非常受欢迎的菜肴。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。下面,我们将介绍泡萝卜炒鸡胗的做法。
材料:
- 鸡胗 200 克
- 泡萝卜 1 根
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡胗清洗干净,切成小块,加入料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 泡萝卜去皮,切成小块,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡胗,煸炒至变色。
5. 加入泡萝卜和辣椒,继续翻炒 2 分钟。
6. 加入适量的生抽、糖、鸡精,继续翻炒 1 分钟。
7. 最后加入适量的水,焖煮 3 分钟,收汁即可。
这就是泡萝卜炒鸡胗的做法,您是否学会了呢?这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果您喜欢川菜,不妨尝试自己动手做一道,享受美食的同时,也能享受到烹饪的乐趣。

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