湘菜鱿鱼条做法窍门

湘菜鱿鱼条做法窍门
配方:
- 鱿鱼(1条)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 干辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将鱿鱼去头去尾,洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 将姜和蒜切碎,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼块,煸炒至鱿鱼变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 继续煸炒,直到汁汁浓稠即可。
适用人群:

1. 适合高血压、高血脂、高胆固醇等人群食用。
2. 适合孕妇、儿童、老年人等人群食用。
注意事项:

1. 鱿鱼须煮熟透后再食用,避免引起食物中毒。
2. 炒鱿鱼时不宜加太多油,以免油腻。
3. 鱿鱼含有较高的蛋白质和钙,因此在食用时应注意适量,避免过量。

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