番茄酱鱼怎么弄好吃？番茄酱做鱼的正确方法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于番茄酱鱼怎么弄好吃和番茄酱做鱼的正确方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享番茄酱鱼怎么弄好吃以及番茄酱做鱼的正确方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 番茄酱做鱼的正确方法
2. 番茄酱炒鱼正宗做法
3. 鱼和番茄酱怎么做
4. 番茄酱腌制鱼的方法

番茄酱做鱼的正确方法

步骤1

先炸鱼，清洗干净后，裹上香脆炸粉，炸，然后捞起来放着

步骤2

番茄酱和白砂糖翻炒，比例2:1，炒至冒泡，就加一碗水，可加胡萝卜丁翻炒

步骤3

水开，继续加入一点点盐，然后把鱼放入锅里煮

步骤4

用汤勺把汤汁往鱼身上浇

步骤5

汤汁快干的时候，可以把锅倾斜过来点

步骤6

汤汁收到粘稠就可以关火出锅了，撒上芝麻

步骤7

鱼肉很嫩，很鲜，很好吃，小朋友超级喜欢

番茄酱炒鱼正宗做法

主料：草鱼200g、番茄酱2大勺。辅料：姜粉少许、生粉2勺、香油少许、蒜末2瓣、料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺、水5勺、料酒少许、盐少许。

1、将鱼片和姜粉、料酒、盐和生粉一起腌制半小时左右。

2、将料酒、生抽、糖、醋、水混合成糖醋汁待用。

3、烧热锅，入油将鱼片2面煎至金黄。

4、另起锅，爆香蒜末。

鱼和番茄酱怎么做

鱼和番茄酱是一道非常美味的菜品，下面是我为你提供的做法：

所需材料：

-500克鱼

（鲳鱼、海鲈等白肉鱼类均可），适量盐，适量黑胡椒粉，适量生粉，适量油

-1个洋葱，适量青红椒丁，适量番茄酱，适量白糖，适量盐，适量鸡精，适量水淀粉

制作步骤：

1.鱼去鳞、去内脏、去骨，洗净后切成大小均匀的块，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟，然后抹上一层生粉；

2.热锅冷油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用；

3.预留锅中少许油，放入洋葱和青红椒丁翻炒，然后加入番茄酱和适量的水，调入适量的白糖、盐和鸡精，煮至汤汁变稠；

4.将煎好的鱼块放入锅中，小火烧煮5分钟左右，让鱼块充分吸收汤汁；

5.调入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.鱼的选择可以根据自己的口味来决定，但建议选择白肉鱼类，口感更鲜嫩；

2.煎鱼的时候要注意火候，避免煎糊或煎不熟；

3.番茄酱的酸甜度可以根据个人口味调整，如果喜欢酸味可以多放些白醋或柠檬汁。

希望以上的做法能够让你制作出美味的鱼和番茄酱。

番茄酱腌制鱼的方法

【糖醋鱼片】材料：鱼肉、番茄酱、大蒜调料：白糖、白醋、生抽、盐、胡椒粉、料酒、生粉、白芝麻、水淀粉【详细做法】1.先把鱼肉片成一片一片的鱼片，然后倒入清水，清洗干净后挤干水分，装盘。2.鱼片里放入一点点盐、少许胡椒粉、一点料酒，搅拌均匀后，腌制20分钟备用，剥好的大蒜也剁成蒜末。3.取一个碗，放入2勺白糖、1勺白醋、2勺的番茄酱，1勺的生抽，然后搅拌均匀备用，调好的番茄酱最好不要用大多，不然番茄酱的味道会很浓。具体的用量可以适当增减。4.腌制好的鱼片沾上生粉，然后抖一下，把多余的生粉抖掉，最后放进6-7成油温的锅里炸，炸到鱼片微黄就可以出锅控油了，炸的时间不要大久，不然味道就会变差了。如果想要鱼片更好看，可以把沾上生粉的鱼片捏成一个小团子，这样子炸出来就会像散开的团子，很好看。

关于本次番茄酱鱼怎么弄好吃和番茄酱做鱼的正确方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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