南瓜炒牛肉的做法

南瓜炒牛肉的做法
(1) 前言
南瓜炒牛肉是一道简单易做又美味的中式菜肴。牛肉可以搭配不同的蔬菜炒制,口感更加丰富。南瓜具有营养丰富、口感鲜美的特点,可以搭配牛肉一起食用,增加菜肴的营养价值。
(2) 食材
南瓜、牛肉、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉
(3) 做法

1. 南瓜去皮、切块,牛肉切成薄片,加入葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色。
3. 加入南瓜块继续翻炒,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮5分钟,直到南瓜熟透。
5. 最后,加入一些糖和鸡精调味,翻炒均匀即可。
(4) 小贴士

1. 腌制牛肉时,可以加入一些淀粉,可以让牛肉更加嫩滑。
2. 炒南瓜时,不要过度翻炒,以免南瓜糊掉。
3. 水的量要适中,不要过多,否则南瓜可能会煮烂。
南瓜炒牛肉是一道营养丰富、口感鲜美的中式菜肴。牛肉可以搭配不同的蔬菜炒制,口感更加丰富。南瓜具有营养丰富、口感鲜美的特点,可以搭配牛肉一起食用,增加菜肴的营养价值。
在做法中,我们加入了葱姜蒜,增加了菜肴的香味。腌制牛肉时,可以加入一些淀粉,可以让牛肉更加嫩滑。炒南瓜时,不要过度翻炒,以免南瓜糊掉。最后,加入适量的糖和鸡精调味,翻炒均匀即可。

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