湘菜凉拌大葱丝的做法

湘菜凉拌大葱丝的做法
配方:
- 大葱 2根
- 辣椒 2个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
做法流程:

1. 将大葱去根去黄叶,切成细丝,放入碗中备用。
2. 将辣椒切成细丝,备用。
3. 热锅凉油,放入大葱丝煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中再加入油,放入辣椒丝煸炒至香。
5. 加入适量的盐、糖、醋、生抽和蒜末,翻炒均匀。
6. 最后加入煸炒好的大葱丝,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、呼吸道感染等疾病患者食用。
注意事项:

1. 炒大葱丝时要掌握好火候,不要炒糊了。
2. 调味时要根据自己的口味适量调整。
3. 大葱丝不要吃太多,以免引起消化不良。

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