绵羊肉怎么弄好吃 绵羊肉最正宗的做法

今天给各位分享绵羊肉怎么弄好吃的知识，其中也会对绵羊肉最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 绵羊肉怎么炒
2. 绵羊肉最正宗的做法
3. 杜泊绵羊肉好吃吗
4. 绵羊肉怎么去膻味

绵羊肉怎么炒

1、食材：羊排1000克、八角2个、生姜1块、食盐4克、大葱1段、白醋3克、辣椒油适量、生抽8克。

2、准备好原材料。

3、将羊肋排放入锅里焯水。

4、生姜切成片、大葱切成段。

5、生姜切成片、大葱切成段。

6、加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角，小火煮。

7、煮两个小时，中途要将汤里出现的浮沫打掉。

8、自制麻辣红油、生抽、白醋，调成汁。

9、煮好的羊肉撕成小块，均匀撒上少许盐。

10、上桌了，蘸着调料汁很美味。食材：羊排1000克、八角2个、生姜1块、食盐4克、大葱1段、白醋3克、辣椒油适量、生抽8克。

11、准备好原材料。

12、将羊肋排放入锅里焯水。

13、生姜切成片、大葱切成段。

14、生姜切成片、大葱切成段。

15、加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角，小火煮。

16、煮两个小时，中途要将汤里出现的浮沫打掉。

17、自制麻辣红油、生抽、白醋，调成汁。

18、煮好的羊肉撕成小块，均匀撒上少许盐。

19、上桌了，蘸着调料汁很美味。

绵羊肉最正宗的做法

原料：

胡萝卜300克、羊肉180克

辅料：

水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

做法：

1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。

3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白.

4将胡萝卜、水及其他调味料

（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

5改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

杜泊绵羊肉好吃吗

杜泊绵羊肉特别好吃，原产地南非，是世界著名的肉用羊品种，根据其头顶的颜色分为白头杜泊和黑头杜泊两种，成年公羊和母羊的体重分别在120公斤和85公斤左右，虽然杜泊羊个体中等，但体取丰满，体重较大。杜泊羊以产肥羔肉特别见长，宰后胴体质量好，酮体肉质细嫩，多汁色艳，瘦肉率高，冠为“钻石级”绵羊肉，具有极高的经济价值。

它适应性强早期生长发育快，生长速度和出售率优于国内其他品种

绵羊肉怎么去膻味

个人觉得羊肉还是有点膻味好吃点！下面介绍几种常用去膻味的方法

1

首先，要去掉羊肉膻味，把买来的羊肉切成小块，然后放入盆中，加清水进行浸泡，中途要换几次水，直到把肉中的血水一直泡到清水为止。羊肉的膳味大部分来自血液里面。

2

把泡过的羊肉要进行焯水，锅内的水开以后把羊肉放进去，煮5到10分钟，水面会浮现出大量的泡沫这是肉里面的杂质和一些脏东西，去除浮沫把焯过水的羊肉清洗干净，，通过焯水能够去掉羊肉80%的膻味。

3

料酒也能很好的去除蒜味可以在羊肉上面倒一些料酒，进行腌制

4

我们在煮的过程中还要加入葱姜，这是做荤菜都必须放的，有去腥味的作用，还可以往里面加一些陈皮，陈皮本来就是一种香料，而且能够吸附羊肉的膻味

OK，关于绵羊肉怎么弄好吃和绵羊肉最正宗的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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