粤菜南瓜烙的做法

粤菜南瓜烙的做法如下：
材料：
- 南瓜 200克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
步骤：

1. 南瓜去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟，挤出南瓜的水分备用；
2. 面粉中加入鸡蛋，慢慢加入适量的水搅拌成面糊；
3. 将腌制好的南瓜片放入面糊中，搅拌均匀，使每片南瓜上都沾满面糊；
4. 热锅加油，将面糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄；
5. 取出煎好的南瓜烙，切成小块即可享用。
温馨提示：

1. 煎南瓜烙时要用中小火，避免过高的火力使南瓜烙糊掉；
2. 煎好的南瓜烙要马上食用，否则容易变质；
3. 在面糊中加入适量的盐，可以使南瓜烙更加美味。
以上就是粤菜南瓜烙的做法，希望您喜欢。

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