端午美食节策划案

端午美食节策划案

端午节是中国的传统节日，也是中国农历五月初五。在这个特殊的日子里，人们通常会做一些美食来庆祝这个节日。在这个美食节上，我们将会推出一系列美味的菜品，供顾客品尝。

菜谱一：粽子

制作流程：

1.准备粽子叶和糯米。将粽子叶浸泡在水中约30分钟，然后清洗干净。
2. 将糯米浸泡在水中约30分钟，然后沥干水分。
3. 将粽子叶包裹糯米，用力捏紧。
4. 将粽子放入蒸笼中，蒸约20分钟。
5. 取出粽子，放入碗中。 适合人群：适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。 禁忌：粽子是一种黏性的糯米食品，不容易消化，如果胃不太好，建议适量食用。

菜谱二：咸蛋黄龙舟

制作流程：

1.准备咸蛋黄、龙舟肉、青豆、葱花等食材。
2. 将龙舟肉切成小块，加入调味料腌制15分钟。
3. 将咸蛋黄打散备用。
4. 将青豆焯水备用。
5. 热锅凉油，将腌制好的龙舟肉放入锅中煸炒至变色。 6. 加入焯水后的青豆和咸蛋黄，翻炒均匀。 7. 加入调味料，翻炒至均匀。 8. 放入粽子叶，翻炒均匀。 适合人群：适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。 禁忌：由于咸蛋黄龙舟这道菜品中含有盐分较高，所以建议适量食用，以免引起高血压等健康问题。

菜谱三：香煎糯米鸡

制作流程：

1.准备糯米鸡馅料，包括糯米、鸡肉、鸡蛋等食材。
2. 将鸡肉切成小块，加入调味料腌制15分钟。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 将糯米浸泡在水中约30分钟，然后沥干水分。
5. 将糯米包裹在鸡肉中，用力捏紧。 6. 将粽子放入蒸笼中，蒸约20分钟。 7. 取出粽子，放入碗中。 8. 将鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀。 9. 将糯米鸡馅料倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。 适合人群：适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。 禁忌：由于糯米鸡馅料中含有盐分较高，所以建议适量食用，以免引起高血压等健康问题。

菜谱四：五香牛肉

制作流程：

1.准备五香牛肉，包括牛肉、姜、蒜、八角、桂皮等食材。
2. 将牛肉切成小块，加入调味料腌制15分钟。
3. 将姜切成片，蒜切末备用。
4. 将八角和桂皮清洗干净，晾干备用。
5. 将粽子叶包裹牛肉，用力捏紧。 6. 将粽子放入蒸笼中，蒸约20分钟。 7. 取出粽子，放入碗中。 适合人群：适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。 禁忌：由于五香牛肉中含有盐分较高，所以建议适量食用，以免引起高血压等健康问题。

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