粤菜老公鸡的做法教程

粤菜老公鸡的做法教程

1. 准备材料
- 鸡一只,去内脏和翅尖
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
2. 将鸡洗净,切成小块,放入碗中加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜爆香。
4. 将腌制好的鸡肉放入锅中,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入葱和鸡精,继续翻炒几分钟。
6. 加入适量生抽、糖和胡椒粉,翻炒均匀。
7. 倒入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟。
8. 30分钟后,将汤汁收干,老公鸡就做好了。
以上就是粤菜老公鸡的做法教程,希望能对你有所帮助。

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