粤菜脆皮五花肉片做法大全

粤菜脆皮五花肉片做法大全

1. 准备好五花肉,切成厚度大约0.5厘米的片。
2. 在锅中加入适量的油,加热至八成热,放入切好的五花肉片。
3. 煎至两面金黄,捞出并沥干油备用。
4. 将锅中的油倒出一半,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入煎好的五花肉片。
7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟,直到五花肉片变得软烂入味。
8. 将剩下的油倒入锅中,加热至八成热,放入青椒片和红椒片煸炒出香味。
9. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
10. 将炒好的青椒和红椒撤离,将焖煮好的五花肉片放入锅中,翻炒均匀。
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1. 最后撒上葱花,即可出锅。
以上就是粤菜脆皮五花肉片的做法大全,希望对您有所帮助。

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