娃娃菜煮豆腐的配方

娃娃菜煮豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴,其味道清爽、营养丰富。以下是一份简单的娃娃菜煮豆腐的配方:
所需材料:
- 娃娃菜 2个
- 豆腐 1块
- 青葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤:

1. 娃娃菜洗净,切成小段,放入开水中焯水,去除苦味,捞出备用。
2. 豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除腥味,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末爆香,加入料酒和生抽,煸炒出香味。
4. 加入娃娃菜和豆腐,加入适量的清水,煮至娃娃菜变软。
5. 加入适量的盐,煮至入味。
6. 最后加入青葱段,翻炒均匀即可。
这道娃娃菜煮豆腐是一道非常健康的菜肴,不仅美味,而且营养丰富。娃娃菜中含有丰富的维生素和矿物质,豆腐则富含蛋白质和钙质。这道菜不仅能够为身体提供充足的营养,还能够帮助缓解压力、提高身体免疫力。

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