牛蛙黄瓜怎么弄好吃视频 王刚水煮仔姜牛蛙家常做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛蛙黄瓜怎么弄好吃视频的问题，以及和王刚水煮仔姜牛蛙家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 王刚水煮仔姜牛蛙家常做法
2. 水煮藤椒牛蛙的正宗做法
3. 火爆牛蛙家常做法
4. 牛蛙花甲干锅怎么做好吃

王刚水煮仔姜牛蛙家常做法

主料

牛蛙3只

辅料

葱段35克仔姜片15克蒜头30克干辣椒10克胡椒粉适量辣椒粉适量料酒2汤勺油辣子1汤勺生抽
1.5汤勺盐
1.5勺油5汤勺

步骤1

食材：牛蛙、葱段、姜片、蒜头、干辣椒

步骤2

将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。

步骤3

放入盘中。

步骤4

随后，加适量的胡椒粉。

步骤5

加适量的辣椒粉。

步骤6

加2汤勺料酒。

步骤7

拌匀。

步骤8

在锅中加入3汤勺油烧热，下入拌好的牛蛙翻炒翻炒至变色，盛出。

步骤9

锅内加2汤勺油，下入姜片、蒜头、葱段和干辣椒翻炒翻炒出香味。

步骤10

接着，加1汤勺油辣子。

步骤11

加适量的清水煮开。

步骤12

然后，下入炒好的牛蛙翻动一下煮开至熟。

步骤13

最后，加
1.5汤勺生抽。

步骤14

加
1.5勺盐。

步骤15

调味翻匀，即可。

水煮藤椒牛蛙的正宗做法

食材：牛蛙800克，白酒2勺，丝瓜1根，金针菇150克，泡椒10个，线椒2个，生姜3片，蒜头2瓣，青花椒适量，青藤椒20克，鸡汁1勺，料酒1勺，盐适量，白糖适量

做法

1、牛蛙处理干净

2、切块，放2勺白酒揉搓，然后反复清洗几遍去腥，然后沥干

3、丝瓜切片，金针菇洗干净

4、准备好泡椒、线椒、生姜、蒜头、青花椒

5、泼一勺热油到青藤椒中逼出香味来

6、热油，放入牛蛙块炸三四分钟，捞出备用

7、留一些底油，放入生姜、蒜头、泡椒、青花椒翻炒出香味

8、加入两碗开水，并放入鸡汁、料酒、盐、白糖调味

9、放入丝瓜和金针菇煮2分钟左右

10、捞出放盆底备用

11、锅内剩余的汤中放入炸好的牛蛙以及青藤椒煮2分钟

12、放入线椒煮20秒关火

13、牛蛙铺在丝瓜和金针菇上面

14、最后泼一勺热油

火爆牛蛙家常做法

火爆牛蛙用料：牛蛙4只，小米辣适量.豆瓣酱一勺，姜蒜适量，黄瓜1根，盐适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量

火爆牛蛙做法步骤：

1、牛蛙洗干净，宰小块（大小随意，小块入味点）

2、加入，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，生粉腌制15-20分钟

3、鲜花椒，小米辣（生姜大蒜没上镜资格）黄瓜或青笋切块即可

4、腌制好后会有很多水，沥干备用

5、热油下锅，油滑一下捞出，（黄瓜或青笋也下锅炸一下，）

6、油滑好的样子，不易太久

7、豆瓣酱炒出红油，下姜蒜末炒香，下牛蛙爆炒后下小米辣跟鲜花椒，最后下黄瓜

8、准备起锅

牛蛙花甲干锅怎么做好吃

主料：牛蛙腿700克、花甲600克、火锅底料80克、洋葱1-2个、青椒适量、干辣椒一把、大蒜一头、姜一小块

配菜：土豆两小个、莲藕一小节、芹菜两根

具体步骤：

1??花甲开水下锅焯水至开口，捞出备用

2??牛蛙腿切段，用一小勺盐、一小勺白胡椒粉、一小勺麻辣鲜（可不放）、两大勺玉米淀粉腌制十分钟左右，热油下锅炸3分钟左右至颜色金黄，捞出备用

3??土豆条、莲藕、青椒也炸熟

4??准备工作做好就正式开始炒啦～热锅下一点点油，把火锅底料炒融化后下姜蒜、干辣椒、洋葱爆香，接着下牛蛙翻炒，加入两勺生抽翻炒，接着加入土豆莲藕芹菜等配菜稍微翻炒一下

5??倒入300ml啤酒，中小火焖7-8分钟，加入花甲、青椒轻轻翻炒1-2分钟即可出锅～

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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