湘菜红辣椒炒鸡腿的做法

湘菜红辣椒炒鸡腿的做法

配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 红辣椒 10 个
- 青椒 10 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 红辣椒、青椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末和红辣椒块煸炒出香味。
5. 加入青椒块继续翻炒,使青椒变软烂。
6. 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制鸡腿肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒鸡腿肉时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 辣椒和调味品的用量根据个人口味适量调整。

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