荔浦香芋粤菜做法

荔浦香芋粤菜做法

荔浦香芋是广东省传统的名菜之一，以其口感软糯、香甜可口而著称。在粤菜中，荔浦香芋的做法有很多种，下面介绍一种比较常见的做法。
材料：
荔浦香芋、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、水。
步骤：

1. 荔浦香芋去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 锅中热油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入荔浦香芋块和适量的水，盖上盖子，煮至荔浦香芋软烂。
5. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花，即可出锅。
这道菜不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。荔浦香芋富含膳食纤维和多种维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，增强免疫力。而猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，有助于增强肌肉和维持身体的基本代谢。
在粤菜中，还有很多其他的做法，比如红烧肉、红烧鸡翅、红烧鱼等，你可以根据自己的口味和喜好进行尝试。

扩展阅读

除了荔浦香芋，粤菜还有很多其他的美食，比如潮汕牛肉火锅、广东粥、潮汕牛肉粉等，每一种都有着独特的口感和特色。如果你来到广东，一定要尝试一下这些美食，相信你会流连忘返。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/bhob8c4wRE9K.html