越南春卷皮粤菜做法

越南春卷皮粤菜做法
(序号)1 准备材料

1. 越南春卷皮 2张
2. 猪肉末 100克
3. 虾仁 100克
4. 葱花 适量
5. 姜末 适量
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
8. 料酒 适量
9. 白胡椒粉 适量
10. 鸡精 适量
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1. 食用油 适量
(序号)2 处理春卷皮

1. 将越南春卷皮放在清水中浸泡，去除油腻和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
2. 将猪肉末和虾仁用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制10分钟左右。
3. 将葱花和姜末放入碗中，加入适量的食用油和盐，搅拌均匀成调料。
(序号)3 制作春卷

1. 将春卷皮放在手心，加入适量的猪肉末和虾仁，用手掌压扁成薄饼状。
2. 将调料均匀地涂在春卷皮上，然后卷起来，用绳子或手指绑紧。
3. 将春卷放在平底锅中，用中火煎至两面金黄色，取出备用。
(序号)4 装盘食用

1. 将煎好的春卷放在盘中，撒上葱花和姜末即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和素食者。
禁忌：

1. 春卷皮容易油腻，因此不宜多吃。
2. 食用春卷时，应注意绑紧春卷的绳子或手指，以避免春卷散开。
3. 不要在用餐时同时食用过多的肉类和海鲜，以避免消化不良。
越南春卷皮粤菜做法是一道美味又健康的菜肴，适合所有人群食用。

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