麻辣土豆湘菜做法窍门

【麻辣土豆湘菜做法窍门】
配方:
- 土豆 2 个
- 辣椒 2 个
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 土豆去皮,洗净,切成大小适中的块,备用。
2. 辣椒去籽,洗净,切成块状。
3. 葱去根,洗净,切成葱花。
4. 姜去蒂,洗净,切成姜片。
5. 蒜去头,洗净,切成蒜末。
6. 热锅凉油,加入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味。
7. 加入土豆块,煸炒至土豆变软。
8. 加入辣椒块,煸炒至辣椒出香味。
9. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精,翻炒均匀。
10. 加入适量的清水,煮至土豆熟烂。
1
1. 装盘,即可食用。
适用人群:

1. 适合高血压、心脏病、糖尿病患者食用。
2. 适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃辣的人食用。
注意事项:

1. 土豆块要煸炒至变软,口感更佳。
2. 辣椒的数量要适量,以免影响口感。
3. 清水要适量,以免煮干。
4. 鸡精的用量要适中,以免影响味道。

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