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【美食公众号】分享最新菜谱：香酥小黄鱼 【1】材料：小黄鱼两条，葱姜蒜适量，料酒，盐，糖，鸡精，淀粉，油 【2】步骤： 1.小黄鱼去鳞去骨，洗净，切成块状，用盐和鸡精腌制10分钟 2.葱姜蒜切末备用 3.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香 4.将腌制好的小黄鱼块放入锅中，煎至两面金黄 5.加入适量的料酒，煮至小黄鱼香味挥发 6.加入糖，盐，鸡精调味，翻炒均匀 7.最后倒入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可 【3】适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食和烹饪的朋友们。小黄鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和血压，促进心脏健康。同时，它也是一种低卡路里，高纤维的食物，可以帮助控制体重和改善肠道健康。 【4】禁忌： 虽然小黄鱼营养丰富，但是它也是一种海鲜，易过敏的人群应慎重食用。另外，小黄鱼属于辛热性食物，容易上火，所以消化系统较弱，易胃痛的人应适量食用。

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