广东粤菜胡辣汤做法

广东粤菜胡辣汤做法

胡辣汤是中国传统的一道美食，广东粤菜也不例外。胡辣汤的主要原料是牛肉、木耳、豆腐皮等，加上辣椒油、醋、大葱等调料，味道鲜美，辣而不燥，深受人们的喜爱。

步骤

1. 将牛肉切成小块，用沸水焯水后捞出备用。
2. 木耳用清水泡发后切成丝，豆腐皮切成块状备用。
3. 锅中加水，放入牛肉、木耳、豆腐皮块，加入姜片和葱段，煮开后转小火炖煮15分钟。
4. 加入辣椒油、醋、大葱等调料，继续炖煮5分钟，即可关火。

注意事项

1. 牛肉要炖煮得软烂，否则口感会不好。
2. 调料的比例要根据个人口味适量调整。
3. 炖煮的过程中不要翻动太频繁，否则容易煮烂。

做法简单，味道鲜美

广东粤菜胡辣汤的做法非常简单，只需要将主要原料准备好，然后加入适量的调料，炖煮5-10分钟，即可制作出一道美味的胡辣汤。不仅可以满足人们的味蕾，还可以提供丰富的营养。

参考文献

1. 胡辣汤的做法
2. 广东粤菜胡辣汤的做法
3. 百度经验文章格式

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