港式粤菜餐厅做法

港式粤菜餐厅做法如下：
港式粤菜以海鲜和家禽为主要食材，口味鲜美，注重色香味俱佳。下面是一份港式粤菜餐厅的做法：
材料：
- 虾：200克
- 鱼蛋：1个
- 鲍鱼：1个
- 发菜：1个
- 海参：1个
- 瘦肉：200克
- 猪皮：1张
- 青菜：适量
- 葱姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：

1. 虾去壳去头，洗净，用葱姜料酒生抽盐鸡精水淀粉腌制10分钟备用。
2. 鱼蛋用油炸至金黄色备用。
3. 鲍鱼海参发菜瘦肉猪皮洗净备用。
4. 青菜洗净切段备用。
5. 热锅凉油，下葱姜煸炒出香味，加入腌制好的虾和鱼蛋，煸炒至虾熟透。
6. 加入鲍鱼海参发菜瘦肉猪皮，煸炒均匀。
7. 加入适量的生抽，盐，糖，鸡精，水淀粉勾芡。
8. 最后加入青菜段翻炒几下即可。
这是一份简单的港式粤菜餐厅做法，希望对您有所帮助。

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