石头鱼干的做法

石头鱼干的做法如下:

1. 选择新鲜的石头鱼,去掉内脏和头尾,将鱼肉切成块状。
2. 用料酒、盐、姜片腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的鱼块放入烤箱中,以200度烤制15分钟左右,直到鱼肉变脆。
4. 取出烤好的鱼块,放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
5. 取出煎好的鱼块,加入葱花、蒜末爆香。
6. 将煎好的鱼块和调味料一起放入容器中,腌制20分钟左右。
7. 将腌制好的鱼块放入烤箱中,以220度烤制20分钟左右,直到鱼肉变脆。
8. 取出烤好的鱼块,放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
9. 取出煎好的鱼块,加入酱油、糖、料酒翻炒均匀。
10. 将调味料和鱼块一起放入容器中,腌制30分钟左右。
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1. 将腌制好的鱼块放入烤箱中,以240度烤制10分钟左右,直到鱼肉熟透。
12. 取出烤好的鱼块,撒上柠檬汁,即可享用。
以上就是石头鱼干的做法,希望您能喜欢。

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