石头蒜怎么弄好吃(石头蒜臼第一次使用应怎么清理)

大家好，石头蒜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括石头蒜臼第一次使用应怎么清理也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于石头蒜怎么弄好吃和石头蒜臼第一次使用应怎么清理的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 石芥菜的正宗做法
2. 石头猪最正宗的做法
3. 云南石头锅的做法
4. 石头蒜臼第一次使用应怎么清理

石芥菜的正宗做法

NO.1芥菜酸菜

准备食材如下：芥菜适量，朝天椒适量，食盐80克，姜1块，花椒适量，大蒜适量，水适量

具体做法如下：青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些，准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用，在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用，洗干净晒好的青菜，用毛巾擦去多余的水分，将青菜放到坛子里，使劲压青菜，使水能没过青菜，在最上面撒上适量的盐，最后压上鹅卵石。

（因为青菜会浮上来，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大块的鹅卵石最好，泡上3天到1周便可以拿出来做菜了！

NO.2清炒芥菜

准备食材如下：芥菜150克，食盐3克，花椒6粒，小米椒两个，大蒜3瓣，植物油10毫升

具体做法如下：芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开，锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入，小火，煸香，先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶，转大火，一定要大火快炒，调入一点点盐，翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火！

NO.3姜蓉芥菜

准备食材如下：芥菜300克，姜30克，亚麻籽油20克，枸杞10克，盐2克，鸡粉0.5克，咖喱粉1克，酱油1匙，糖1克

具体做法如下：芥菜切成自己喜爱的大小，洗净，把姜去皮磨成茸后，用油爆香，混入其他调味料做成，取一锅水下姜片与一匙油，放入芥菜，待芥菜煮至刚熟，下枸杞子煮一分钟左右，把芥菜、枸杞盛起，淋入姜茸调味汁，美味简单的姜茸拌芥菜就可以吃了！

NO.4沙白芥菜汤

准备食材如下：蛤蜊250克，芥菜250克，食盐1.5茶匙，鸡精1茶，匙姜5片，香油1茶匙，江米酒1汤匙，水1200毫升

具体做法如下：沙白、芥菜、姜备好，芥菜洗净折成段，锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片，沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒，用勺子去浮沫，放入芥菜，煮至芥菜软熟放入盐和鸡精，关火后淋入芝麻油！

NO.5咸蛋芥菜汤

准备食材如下：芥菜400克，咸蛋2个，食油3汤匙，食盐1茶匙，红葱头2个，鸡精1/2茶匙，姜1小块

具体做法如下：把芥菜洗净后在淡盐水浸泡几分钟，然后切长段，叶子和梗分开，把红葱头和生姜切片，热油锅把葱头和姜片下锅煸香，把葱姜和油一起移出汤锅，加入适量清火大火烧开，加入芥菜梗煮2分钟，把两个咸蛋打入锅内，再煮2分钟，把芥菜叶子加入锅内，再加入适量盐和鸡精，煮至叶子软下来即可！

石头猪最正宗的做法

石头猪，也称为石头烤肉，是一道源自韩国的著名烤肉料理。主要食材是猪肉，与传统的烤肉不同，石头猪在烹饪过程中会使用到石头，使肉质更加鲜嫩、多汁。以下是石头猪的一种正宗做法：

所需材料：

1.猪五花肉：500克

2.大蒜：3瓣，切碎

3.姜：1小块，切片

4.大葱：1根，切段

5.酱油：适量

6.料酒：适量

7.白糖：1汤匙

8.辣椒粉：1汤匙

9.香油：适量

10.芝麻：适量

11.石头：1-2块

做法：

1.准备猪五花肉：将猪五花肉切成约2-3厘米厚的片状。

2.腌制猪肉：在一个大碗中，将切好的大蒜、姜片、大葱段与酱油、料酒、白糖、辣椒粉和香油混合在一起，搅拌均匀。将猪肉片放入碗中，让每一片猪肉都沾满酱料，腌制20分钟左右。

3.准备石头：在烧烤架上铺一层砂纸，放上石头，加热至微热。

4.烧烤猪肉：将腌制好的猪肉片排放在烧烤架上，将石头的余热慢慢传递到猪肉上。每面翻烤约3-4分钟，直到猪肉表面呈现出金黄色的脆皮。

5.调味：翻烤好的猪肉片上撒上芝麻和葱花，根据个人口味，可以挤上一些柠檬汁或蘸上韩式辣酱。

请注意，石头猪的烹饪过程中，石头的作用是为了让烤肉的热量均匀分布，避免局部烤焦。如果没有石头，可以用锡箔纸或烤盘代替。

云南石头锅的做法

云南石锅鱼是云南有名火锅。将鱼放入铜锅慢慢熬汤，鲜甜可口。铜锅火不大很慢，可熬出又白又弄的鱼汤，放花椒辣椒大蒜葱花姜盐料酒很好吃。

石头蒜臼第一次使用应怎么清理

1.新买的蒜窝,买回家首先把商标去掉,超市1里的蒜窝有商标。

2.石头蒜窝做成后没有仔细处理,检查是否有残留的石头,把蒜窝里的残石倒掉。

3.然后把蒜窝里外用清水清洗一下,多次冲洗可以去点一些细灰。

4.用盐水灌满蒜窝,把蒜头放进去放置在一边,观察是否漏水,如果漏水需要换掉。

关于石头蒜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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